Brood ~ 1) Baar 2) Baksel 3) Basisvoedsel 4) Bekend schilder 5)
Bestaan 6) Christelijk symbool 7) Dagelijks eten 8) Dagelijks voedsel 9)
Dageljiks voedsel 10) Deel van de eetwaren 11) Eindje 12) Etenswaar 13) Kost
14) Kostwinning 15) Levensonderhoud 16) Meelproduct 17) Meelspijs 18)
Nederlands Kunstschilder
Mijn gevoelens naar brood zijn op zijn minst
ambivalent te noemen. Ik kan me bijna niets lekkerders indenken dan de geur van
vers gebakken brood, maar tegelijkertijd houd ik niet van brood eten. Ik vind
brood bijna altijd wat droog.
Zelf wijt ik dit gevoel aan het feit dat ik ernstig
verwend ben. Ik ben namelijk dochter van een bakker. En hij nam elke dag brood
mee naar huis. Verser en lekkerder kan niet.
Ik ben vooral dol op luxe brood. Croissantjes,
kaasbroodjes, puntjes, kaiser broodjes, speculaasbollen, beschuitbollen, allemaal
heerlijk. Ook een vers rond wit met zo’n heerlijke donkerbruine korst lust ik
graag. Maar wat vroeger de allergrootste verwennerij was, was een plak ‘brood
van de molen’, zeer donker en zeer grof volkoren brood, met oude kaas.
Het is lang
geleden dat ik brood van de molen heb gegeten. Hoe lekker het ook is, ik heb er
de darmkrampen niet voor over. Ik bleek namelijk overgevoelig voor vele
volkorenproducten.
Na jarenlange verbanning van mijn menu gaat het
tegenwoordig erg goed en ben ik diverse volkorenproducten aan het herintroduceren.
Meestal succesvol, maar zo volkoren als brood van de molen durf ik (nog) niet
aan. Voorlopig houd ik het maar bij de zoete herinnering.